Definiciones

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Conformación: La disposición espacial de los átomos de una proteína.

Conformación nativa: De entre las numerosas conformaciones teóricamente posibles de una proteina que contiene cientos de enlaces sencillos, generalmente hay una o pocas que predominan en condiciones biológicas. Es la termodinámicamente más estable y que posee la menor energía libre de Gibbs (G). La conformación proteica más estable es aquella que posee el mayor número de interacciones débiles.

Proteínas fibrosas: Se designan con este nombre aquellas proteínas que se organizan en una sola dimensión. Generalmente son proteínas con funciones estructurales.

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