1. ¿Cuál de los siguientes aminoácidos es el más hidrofóbico?

• Fenilalanina
• Glutamina
• Serina
• Aspartato

2. Con respecto a la fuerza de los enlaces no covalentes:

• Los enlaces de H y las fuerza de Can der Waals son de intensidad similar.
• Todas las afirmaciones son verdaderas.
• Las interacciones iónicas son los enlaces no covalentes más débiles.
• Las fuerzas de Van der Waals y las interacciones hidrofóbicas son de intensidad similar.

3. Con respecto al enlace peptídico, indique cuál de las siguientes afirmaciones es FALSA:

• El enlace peptídico es un enlace amida.
• La cadena proteica gira alrededor del enlace peptíudico.
• La configuración trans es la más favorable.
• En su formación se elimina una molécula de agua.

4. La Comisión de Enzimas de la Unión Internacional de Bioquímica ha establecido un sistema de nomenclatura de los Enzimas en seis grupos:

• Oxidorreductoras, polimerasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductoras, transferasas, hidroxilasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductoras, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas.
• Oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, sintetasas, isomerasas, ligasas.

5. En el estudio de la estructura de las proteínas:

• La estructura 1ª hace referencia a la orientación geométrica de la cadena polipeptídica que sirve de esqueleto al polímero.
• La estructura 2ª se refiere a la estructura espacial tridimensional completa de la proteína.
• La estructura 3ª hace referencia a la unión de las cadenas polipeptídicas.
• Nada de lo anterior es cierto.

6. El efecto de un inhibidor competitivo:

• No afecta a la [S] que se requiera para que la enzima alcance una v=1/2 Vmax
• Es independiente de la [S].
• Disminuye e valor de la Vmax.
• Se revierte aumentando la concentración de sustrato frente a la del inhibidor.

7. Con respecto a los procesos de oxidación-reducción:

• La reducción es la pérdida de electrones.
• La oxidación es la pérdida de electrones.
• Un agente reductor es un aceptor de electrones.
• Un agente oxidante es un donante de electrones.

8. Las cadenas individuales que conforman la triple hélice del colágeno son:

• Hélices levógiras de aprox 3.9 residuos por vuelta.
• Hélices levógiras de aprox 3.3 residuos por vuelta.
• Hélices dextrógiras de aprox 3.3 residuos por vuelta.
• Hélices dextrógiras de aprox 3.9 residuos por vuelta.

9. En relación a la forma Z del DNA, una de las siguientes afirmaciones NO es cierta:

• Está favorecida por una secuencia GC alternante.
• Se relaciona con inactivación génica.
• Es dextrógira.
• Está favorecida por la metilación, un mecanismo de regulación epigenética.