Nada mejor que una tortilla de patata para picar en compañía…
La tortilla de patata es una gran maravilla española. Hoy en día existen concursos de esta maravillosa receta. La Tortilla de patata es una receta que se suele hacer en todas las casas. Aquí os dejo mi forma de hacerla, no quiere decir que sea la mejor, pero si como a mí más me gusta.
Elaboración
- Cortamos la patata en 4 y en láminas de 3 o 4 milímetros.
- Pochamos la patata en una sartén a fuego medio y tapándola dándole vuelta cada cierto tiempo para que se vaya pochando bien.
- Batimos los huevos y añadimos sal y las patatas ya pochadas.
- En una sartén antiadherente, añadir un chorrito de aceite que haya quedado de pochar la patata y echar la mezcla a la sartén.
- Dejaremos que cuaje un poco el huevo a fuego medio y cuando veamos que podemos darle la vuelta procederemos a hacerlo con la ayuda de un plato.
- Después de un par de vueltas ya debe de estar, solo falta servirla y disfrutarla…
NOTAS DE LA RECETA
- Esta receta a mi, personalmente, me encanta. Es ideal para cualquier momento, puedes hacerla para almorzar con la familia el fin de semana, para cenar o para llevártela en un bocata con alioli si te toca trabajar todo el día y comes en el trabajo.
- Actualmente se hacen concursos de esta receta, y he de decir que ninguna como la que se hace para la familia y amigos, ya que la haces con todo tu cariño, y eso es lo que necesita una receta, cariño!!
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