Arroz a la cubana

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Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es ideal para cuando llegas a final de mes y no sabes que vas a comer porque sólo te queda arroz y tomate en la despensa. Es una receta que a mi particularmente me encanta, tanto por su simplicidad cómo por lo buena que está. Una receta fácil de hacer, rápida y económica.

Mira aquí la vídeo-receta:


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Arroz a la cubana
Arroz a la cubana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Raciones
Ingredientes
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Raciones
Ingredientes
Arroz a la cubana
Instrucciones
  1. Ponemos la cazuela de barro en el fuego con un poco de aceite en la base.
  2. Echamos los ajos con un corte a la mitad para sofreírlos y que vaya dejando sabor.
  3. Cuando están los ajos doraditos se le echa el arroz.
  4. Añadimos las dos hojas de laurel y añadimos el agua previamente calentada en el microondas ya que sino, se nos puede romper la cazuela de barro.
  5. Dejamos que se haga el arroz durante unos 15 o 20 minutos a fuego medio.
  6. Dejamos reposar 5 min para que se acabe de evaporar el agua y listo
Notas de la receta
  • Hay gente que prefiere escurrir el arroz para quitarle el almidón y que no esté pastoso. Se puede hacer, pero yo lo prefiero así, como en el vídeo.
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